Нож состоит из деревянной ручки и лезвия изготовленного из нержавеющей стали. Режущие кромки ножа остро заточены по всей длине клинка с нижней стороны.
Нож предназначен для вырезки сотов из рамки, срезки восковых наростов (забруса), распечатывания медовых сот. При работе, лезвие ножа предварительно необходимо нагреть в горячей воде.