Мёд чабреца (тимьяновый, чабрецовый) относится к редким сортам. Он прекрасен всем: янтарным цветом, пряным запахом, ярким вкусом — чуть солоноватым, с нотками тропических фруктов, фиников и белого перца.
Особо ценится этот сорт мёда за высокий уровень антиоксидантных, противораковых и гипоаллергенных свойств.
Наряду с другими тёмными сортами (малиновый, боярышниковый и арониевый) мёд чабреца благодаря высокому уровню антиоксидантов нейтрализует действие солнечного излучения, сигаретного дыма, загрязнения воздуха, пестицидов, инфекций и нарушения обмена веществ.
Чабрецовый мёд используется в борьбе с сезонной аллергией (поллинозом), так как содержит небольшое количества пыльцы. Его регулярное употребление помогает организму привыкнуть к аллергену и правильно на него реагировать. Помимо этого, мёд из чабреца содержит много кверцетина и розмариновой кислоты, действующих в организме человека аналогично антигистаминным препаратам.
О целебных свойствах мёда чабреца знали ещё древние греки, которые лечили им кашель.
Мёд чабреца:
- поможет быстрее справиться с простудой, кашлем, уничтожит стойкие к антибиотикам микробы;
- подарит спокойный сон, успокоит нервную систему, снимет судороги и спазмы;
- укрепит сердце и сосуды;
- повысит функцию половых желёз, снимет симптомы воспаления предстательной железы.
