Кипрейный мёд выделяется среди других сортов мёда своим цветом и вкусом. Свежий мёд имеет необычный желтовато-зелёный оттенок, со временем становится светлее, а консистенция — гуще, напоминая взбитые сливки. Вкус этого мёда приятный и ненавязчивый, он нравится детям, поэтому кипрейный мёд называют «детским».
Кипрейный мёд содержит антиоксиданты, дубильные вещества, много витаминов. К примеру, витамина C в нём содержится в три раза больше, чем в цитрусовых. Также он является природным стимулятором кроветворения.
Кипрейный мёд оказывает положительное воздействие на организм: