Вересковый мёд выделяется среди своих собратьев особенным ярким ароматом, терпким вкусом с горчинкой, высоким содержанием белков (поэтому со временем приобретает желеобразную консистенцию) и повышенным содержанием витаминов (С, Е, РР, группы В) и минералов (калий, магний, железо, фтор, медь и фосфор).
Вересковый мёд обладает антимикробными, противовоспалительными, антисептическими и противокислотными свойствами и эффективен при:
Целебные свойства верескового мёда усиливаются в смеси с пергой, маточным молочком и пыльцой.